Food and Drink 5.0

Przez 23 sezony (1982–2002) Food and Drink na BBC Two wyznaczał rytm brytyjskiej kultury jedzenia i picia. Program badał tematy od degustacji win i piw, przez reportaże z gospodarstw i małych manufaktur, aż po recenzje restauracji i praktyczne porady konsumenckie — wszystko bez klasycznych pokazów gotowania i receptur. Format przypomina magazyn telewizyjny: krótkie, konkretnie zrealizowane reportaże, panele ekspertów i degustacje prowadzane przez sommelierów, producentów i krytyków kulinarnych. Nastrój jest ciekawski i przyjazny, często edukacyjny, z momentami lekkiej satyry i śledczych wątków, gdy program zajmował się bezpieczeństwem żywności czy trendami rynkowymi. Styl — rzeczowy, dobrze udokumentowany, ale przystępny dla każdego, kto interesuje się gastronomią, winem czy historią jedzenia. Dlaczego warto obejrzeć? To świetne źródło wiedzy o ewolucji kuchni brytyjskiej i europejskich trendów żywieniowych w okresie przełomowym dla rynku spożywczego. Oglądając, zyskujesz dostęp do rozmów z producentami, analiz rynkowych i testów smakowych, które dziś działają jak archiwum zmian w sposobie myślenia o jedzeniu. Przyda się zarówno pasjonatom gastronomii, jak i osobom robiącym zakupy świadomie czy studiującym dietetykę i historię kulinariów. Jeśli fascynuje Cię kulinarna kultura, reportaże o jedzeniu i wino — Food and Drink oferuje solidną dawkę wiedzy, autentycznych historii i praktycznych wskazówek bez zbędnych fajerwerków.